Cách làm kem việt quất sữa chua tuyệt ngon và mát

Cách làm kem việt quất sữa chua tuyệt ngon và mát

Bởi Ms. Ăn uống, 18/06/2015

Nguyên liệu:

• Việt quất tươi - 3 chén
• Đường - 3/4 chén
• Nước chanh - 2 muỗng canh
• Sữa chua - 1/2 chén
• Sữa - 1/2 chén
• Muối - 1/4 muỗng cà phê

Hướng dẫn:

Để thực hiện cách làm kem việt quất sữa chua, đầu tiên bạn cho quả việt quất, đường, nước chanh, và muối vào một chảo vừa.

Đun nóng ở nhiệt độ trung bình và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Dùng dụng cụ nghiền tay nghiền nát việt quất, bạn cũng có thể dùng máy để xay.

Sau khi nghiền xong, tắt bếp và để hỗn hợp nguội trong 20 phút.

Cho sữa chua và sữa vào rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp hoàn toàn hòa quyện vào nhau.

Để hỗn hợp vào trong tủ lạnh vài giờ hoặc là để qua đêm là tốt nhất.

Cho hỗn hợp vào máy làm kém trong 25 phút hoặc làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Cho kem sữa chua việt quất sang một hộp kín rồi để vào tủ lạnh vài tiếng trước khi thưởng thức nhé. Nếu bạn không có máy làm kem thì cho hỗn hợp và hộp chứa, cứ vài tiếng khuấy 1 lần (làm như thế từ 3 – 4 lần) để làm tan các tinh thể nước đá cho đến khi món kem hoàn thiện. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm kem việt quất sữa chua rồi đó!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cách làm bánh pizza khoai tây không cần lò nướng

Cách làm bánh pizza khoai tây không cần lò nướng

Nguyên liệu:

• Khoai tây - 2 củ
• Thịt ba chỉ hun khói - 2 lát
• Xúc xích hoặc thịt muối - tùy thích
• Ớt chuông - nửa quả
• Hành tây - 1/4 củ
• Phomai mozzarella, parmesan - tùy thích
• Bột gạo - 23 muỗng canh
• tiêu, muối, ketchup - gia vị

Hướng dẫn:

Bước 1: khoai tây các bạn gọt vỏ rồi rửa sạch, thái từng sợi mỏng dài rồi ngâm với nước muối loãng.

Bước 2: xúc xích và thịt ba chỉ hun khói các bạn cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Hành tây thái mỏng, ớt chuông cắt khoanh nhỏ.

Bước 3: Bạn đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng, bạn cho khoai tây vào đảo đều, sau đó thêm gia vị vừa ăn. Khi khoai tây chín mềm, bạn cho vào chảo  2-3 muỗng canh bột gạo, sau đó đảo đều để tạo độ kết dính giữa các sợi khoai tây.

Bước 4: Sau đó các bạn cho phô mai mozzarella lên trên hỗn hợp vừa làm, rồi rưới ít ketchup,  xếp thịt,  xúc xích lên trên tuỳ thích. Bạn tiếp tục xếp  ít hành tây và ớt chuông, sau đó cho thêm 1 lớp phomai mozzarella lên trên.

Bước 5: Bạn đậy nắp chảo trong khoảng 5 phút.

Hướng dẫn làm khoai tây chiên phô mai khiến bạn mê tít

Hướng dẫn làm khoai tây chiên phô mai khiến bạn mê tít

Nguyên liệu:

• Khoai tây - 5 củ
• Thịt xông khói - 6 miếng
• Trứng - 1 quả
• Bột cà mì (hoặc bột chiên xù) - 200g
• Pho mát cheddar - 200g
• Gia vịBước 2: - Cắt pho mát thành những khối vuông nhỏ, cỡ như viên đường. - muối, tiêu, dầu ăn
• Vài cây xiên que -

Hướng dẫn:

Nguyên liệu cần có :

Bước 1:

- Khoai tây gọt vỏ, luộc chín sau đó nghiền nhuyễn. Trộn  khoai tây với trứng cùng một ít muối, tiêu.

Bước 2:

- Pho mát cắt thành những khối vuông nhỏ, cỡ như viên đường.

Bước 3:

- Bạn bọc khoai tây trộn bên ngoài viên pho mát rồi lăn thành những viên tròn.

Bước 4:

- Cho viên khoai tây lăn qua một lớp bột cà mì.

Bước 5:

- Cuộn miếng thịt xông khói bên ngoài viên khoai tây, dùng xiên que ghim cố định.

Bước 6:

- Cho chảo lên bếp, làm nóng dầu, thả những que xiên vào chiên, chín vàng là được.Bạn nên dùng giấy thấm dầu cho bớt đi phần chất béo nạp vào cơ thể.

Cho ra đĩa và thưởng thức ngay thôi!

Vị phô mai béo ngậy hoà quyện cùng thịt xông khói sẽ làm món ăn trở nên tuyệt ngon.

Hướng dẫn làm cháo nấm thịt bò viên đủ chất

Hướng dẫn làm cháo nấm thịt bò viên đủ chất

Bởi Ms. Ăn uống, 08/12/2014

Sự kết hợp vị ngọt của thịt bò viên với mùi hương đậm đà của nấm tạo nên món ăn "Cháo nấm thịt bò viên" không những ngon, còn dễ tiêu hóa và thích hợp cho cơn gió lạnh của mùa đông này.

Nguyên liệu:

• Nấm đông cô - 150 gr
• Thịt bò - 150 gr
• Đậu xanh - 50 gr
• Cà rốt - 2 củ
• Cải xanh - 1 bó
• Đậu hũ chien - 3 lát
• Hạt tiêu trắng - gia vị
• Hành lá - gia vị

Hướng dẫn:

Bước 1: Nấu 1 nồi cháo đậu xanh tùy theo số lượng người ăn. Cháo nấu càng nhuyễn càng ngon.

Bước 2: Thịt bò băm nhuyễn (có thể mua thịt bò băm sẵn ở siêu thị ), ướp gia vị, vo thành từng viên, mỗi viên kèm theo 1 hạt tiêu trắng. Vị cay nhẹ và mùi thơm của tiêu sẽ làm thịt bò viên ngon hơn.

- Cà rốt thái hạt lựu.

- Mỗi miếng đậu hũ cắt làm 8.

- Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng cho hành củ vào khử, sau đó cho nấm đông cô xào sơ qua nêm gia vị nắm mì chính, ớt tươi.

Bước 3: Cháo chín cho cà rốt vào đun sôi khoảng 5 phút. Sau đó cho thịt bò viên, đậu hũ vào, chờ thêm 4 phút rồi cho thêm nấm đông cô vào.

Bước 4: Chờ cho nồi cháo sôi lại nêm gia vị cho vừa ăn.

Chúc cả nhà có bữa ăn ngon miệng nhé!

Cách làm món canh thịt bò hầm rau củ giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu:

• Thịt bò - 300 gr
• Củ sen - 200 gr
• Bắp ngô ngọt - 1 cái
• Bông cải xanh - 100 gr
• Cà chua - 1 trái
• Gừng - 3 lát
• 15ml rượu, một ít muối - gia vị

Hướng dẫn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

-        Ngô các bạn cắt thành khúc nhỏ

-        Củ sen các bạn gọt bỏ vỏ rồi cắt nhỏ

-        Bông cải xanh các bạn gọt phần vỏ sơ ở ngoài, tách ra thành từng nhánh nhỏ.

-        Cà chua các bạn thái miếng nhỏ.

-        Thịt bò các bạn rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Bước 2: các bước thực hiện

-        Thịt bò, các bạn cho vào nồi lớn cùng ít gừng, đổ nước xâm xấp.

-        Khi thịt bắt đầu chuyển chín thì bạn vớt thịt ra cho vào một chiếc nồi khác, thêm nước và ít rượu vào.

-        Sau đó các bạn cho ngô, củ sen vào, đậy nắp và đun khoảng 90 phút trên lửa vừa và nhỏ.

-        Tiếp đó các bạn thêm cà chua, bông cải vào, đun thêm 5 phút nữa.

-        Cuối cùng, bạn nêm nếm lại với ít muối cho vừa ăn rồi tắt bếp. Bày canh thịt bò nấu rau củ ra bát dùng kèm với bát cơm nóng sẽ rất ngon.

Lưu ý 

-      Nếu không mua được củ sen và ngô, bạn có thể thay bằng cà rốt và khoai tây cũng rất ngon bạn nhé.

-        Bạn cũng có thể áp dụng công thức này với thịt gà để những bạn không ăn được thịt bò đều có thể thưởng thức được vị ngon của món ăn theo cách nấu như trên.

Cách làm mì xào rau củ thơm ngon hấp dẫn

Cách làm mì xào rau củ thơm ngon hấp dẫn

Bởi Ms. Ăn uống, 26/06/2015

Nguyên liệu:

• Mì gói - 1 gói
• Ớt chuông xanh - 20 gr
• Ớt chuông vàng - 20 gr
• Cà rốt - 1 củ
• Xúc xích - 1 cái
• Hành lá - tùy thích
• Tỏi - 2 tép
• Nước tương - 8 ml
• Chút đường, chút muối - gia vị
• Dầu thực vật - 20 ml

Hướng dẫn:

Sơ chế nguyên liệu:

- Mì gói các bạn trụng vào nước sôi,khoảng 1 phút thì vớt ra để ráo nước.

- Sau đó các bạn trộn mì với nước tương, đường, dầu thực vật vào 1 bát tô để mì ngấm gia vị và không bị dính vào nhau.

- Các loại ớt chuông, cà rốt xúc xích, hành lá, tỏi thái từng lát nhỏ và vừa ăn.

Các bước thực hiện:

Bước 1:

- Các bạn cho hành và tỏi vào phi thơm trong chảo dầu nóng.

- Tiếp theo các bạn cho các loại ớt và ít muối hoặc hạt nêm vào xào sơ.

Bước 2:

- Khi các loại rau củ gần chín bạn cho mì vào xào với lửa to, nhanh tay và nêm nếm lại cho vừa ăn.

Lưu ý:

- Đối với mì, khi bạn trụng trong nước sôi, không nên để quá lâu vì như thế mì sẽ nhũn khi ăn cảm giác không ngon.